ความเป็นไปได้ในการประกอบอาชีพธุรกิจขนมไทย
2.1 การวิเคราะห์ตนเอง
1. ความสนใจ สำรวจความถนัด ความสนใจ ตลอดจนประสบการณ์ต่าง ๆ
ให้เหมาะสมกับตนเองมากที่สุด เพื่อเป็นแนวทางการเลือกอาชีพที่เหมาะสม
2. วิสัยทัศน์การเป็นคนที่มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์
และมองการณ์ไกล จะได้เปรียบในเชิงธุรกิจมากกว่าคนอื่น
3. ความรู้และทักษะในการประกอบอาชีพ
หากไม่มีความรู้เพียงพอ ต้องศึกษาขวนขวายหาความรู้เพิ่มเติม อาจจะฝึกอบรมจากสถาบันที่ให้ความรู้ด้านอาชีพ
หรือทำงานเป็นลูกจ้างคนอื่นๆ หรือทดลองปฏิบัติด้วยตนเองเพื่อให้มีความรู้
ความชำนาญ และมีประสบการณ์ในการประกอบอาชีพนั้น
2.2 การวิเคราะห์ตลาด
1. การตลาด เป็นปัจจัยที่สำคัญมากที่สุดปัจจัยหนึ่ง
เพราะหากสินค้าและบริการที่ผลิตขึ้นไม่เป็นที่นิยมและไม่สามารถสร้างความพอใจให้แก่ผู้บริโภคได้ก็ถือว่ากระบวนการทั้งระบบไม่ประสบผลสำเร็จ
ดังนั้นการวางแผนการตลาด ซึ่งปัจจุบันมีการแข่งขันสูง จึงควรได้รับความสนใจในการพัฒนา รวมทั้งต้องรู้และเข้าใจในเทคนิคการผลิต
การบรรจุและการหีบห่อ ตลอดจนการประชาสัมพันธ์ เพื่อให้สินค้าและบริการของเราเป็นที่นิยมของลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย
ต่อไป
2.
การจัดการ เป็นเรื่องของเทคนิคและวิธีการ จึงต้องรู้จักการวางแผนการทำงานในเรื่องของตัวบุคคลที่จะร่วมคิด
ร่วมทำและร่วมทุน ตลอดจนเครื่องมือ เครื่องใช้และกระบวนการทำงาน
3. การเลือกกลุ่มเป้าหมาย เราอาจแบ่งกลุ่มลูกค้า
โดยแบ่งตามอายุ ความชอบ เพศ ระดับการศึกษา การเลือกซื้อสินค้า ราคา และรสชาติ
เป็นต้น
4. การวิเคราะห์ลูกค้า 1)
เราต้องรู้ความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย 2) รู้วัตถุประสงค์ในการบริโภคสินค้า
3) รู้วิธีการตัดสินใจซื้อของลูกค้า
2.3 การลงทุน/แหล่งเงินทุน
1. ทรัพยากรในท้องถิ่น การสำรวจทรัพยากรที่มีในท้องถิ่นว่าสามารถนำมาใช้ในการผลิตสินค้า
ซึ่งจะช่วยประหยัดต้นทุน ค่าใช้จ่าย และเป็นการสร้างงานให้คนในท้องถิ่น
2. ทุน
เป็นสิ่งที่จำเป็นปัจจัยพื้นฐานของการประกอบอาชีพใหม่ โดยจะต้องวางแผนและแนวทางการดำเนินธุรกิจไว้ล่วงหน้า
เพื่อที่จะทราบว่าต้องใช้เงินทุนประมาณเท่าไร บางอาชีพใช้เงินทุนน้อยปัญหาย่อมมีน้อย แต่ถ้าเป็นอาชีพที่ต้องใช้เงินทุนมากจะต้องพิจารณาว่ามีทุนเพียงพอหรือไม่ซึ่งอาจ
เป็นปัญหาใหญ่ ถ้าไม่พอจะหาแหล่งเงินทุนจากที่ใด อาจจะได้จากเงินเก็บออม หรือการกู้ยืมจากธนาคาร
หรือสถาบันการเงินอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ในระยะแรกไม่ควรลงทุนจนหมดเงินเก็บออมหรือลงทุนมากเกินไป
3. การประกอบอาชีพกาแฟโบราณ จะใช้ทุนเริ่มต้นประมาณ 3,000 - 4,000
บาท
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น